【期刊信息】

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刊名:机械管理开发
主办:山西省经贸决策咨询中心;山西经济和信息化出版传媒中心
主管:山西省工业和信息化厅
ISSN:1003-773X
CN:14-1134/TH
影响因子:0.421594
被引频次:28259
期刊分类:机械仪表

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机械炒料真的比不上传统手艺吗

来源:机械管理开发 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-25

作者:网站采编

关键词:

【摘要】Human vs. Machinery 是一个经久不衰的经典话题。 AlphaGo 16 年3:1 战胜围棋世界冠军李世石,17 年AlphaGo 3:0。击败了国际象棋第一人柯洁。可见,机械在精度和数字化处理方面远远优于人类。
Human vs. Machinery 是一个经久不衰的经典话题。 AlphaGo 16 年3:1 战胜围棋世界冠军李世石,17 年AlphaGo 3:0。击败了国际象棋第一人柯洁。可见,机械在精度和数字化处理方面远远优于人类。

众所周知,川渝火锅是偶然诞生的,人们自然认为与精准无关。只有掌握了厨师的五种感官和经验,才能做出适合人类的好味道。但事实真的如此吗?机械炒的火锅底料真的不如人工炒吗?我不这么认为。

经过多年的发展,火锅底料的炒制逐渐被人类控制。人们开始明白,火锅虽然看似简单、粗犷、奔放的吃法,但本质上却是极其复杂的。细腻精准——扎巴辣椒的蒸制程度、香料的浸泡程度、黄油的温度控制煮沸、各种辅料的重量控制等

其中一项参数需要精确控制为克0.5位置 下、< /span>单身依赖限制极度大五感go调整控制,毫无疑问 yes< /span>不存在真实没有稳定 span>效率方面,两者似乎更多没有比较是必要的.
而我们早在历史上就认识到火锅底料的精髓,并及时调整,结合人工和机械的优势,研究并开发出现了风靡网络的李叔记健康火锅底料

至于人类与机器?
根本不需要~
就是这个意思:
君子不陌生,但善于欺骗。 ——《荀子·鼓励学习"


文章来源:《机械管理开发》 网址: http://www.jxglkf.cn/zonghexinwen/2021/0625/1527.html


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